Dieses Rezept stellt eine Variation dessen dar, was man typischerweise
als Lasagne kennt. Es enthält keine Bechamel-Sauce.
Lasagneplatten
In Salzwasser kochen und beiseitestellen
Füllung
- 1 El Sonneblumenöl oder Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen
- 1/2 Zwiebel würfeln und im Fett glasig dämpfen
- 300g Hackfleisch dazugeben und "zerkrümeln"
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
- 1 El Mehl, 2 El Rotwein und ein Würfel Fleischbrühe dazugeben
- ca. 10 Min. leicht köcheln lassen
Sauce
- 1/2 Zwiebel würfeln.
- Mit 100g kleingeschnittenem Schinken und
- 1 kl. Dose Schältomaten und
- 1 kl. Dose Champignons in einen Topf geben und kochen
Zusammenfügen
- Abwechselnd Lasagneplatten und Füllung in eine feuerfeste Form geben
- Nach der Hälfte etwas Sauce darübergeben
- Oben eine Lasagneplatte auflegen und die restliche Sauce darübergeben
- Mit Käseraspeln bedecken
- Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Min überbacken