Gemüseeintopf mit Schinken

Zutaten:

• Eine Zwiebel
• Zucchini
• Champignons
• Tomaten
• gerächerter Schinken

Die Zwiebel wü:rfeln und in Öl glasig werden lassen. Die Zucchini würfeln und dazugeben. Danach die ebenfals zerkleinerten (je nach Grösse) Champignons und die kleingeschnittenen Tomaten hinzugeben und alles weich werden lassen.
In Streifen geschnittenen, gerächerten Schinken dazugeben.

Bon appetit.